Здоровье и красота

Рецепты здорового питания



Китайская диетология: классификация продуктов по характеру

Как указывалось в статье "Китайская кулинария: традиции китайской кухни", продукты в китайской диетологии делят по характеру на три категории: холодные, нейтральные и горячие. Имеется в виду не температура и не степень последующего нагрева продукта, а именно его характер, однако критерии, по которым он определялся, современной науке до конца неизвестна.




Китайская медицина: классификация пищевых продуктов по тропности

Любое пищевое растение - это комплекс соединений, композиция которых определяет его лечебные и питательные cвойства. И чем богаче состав биологически активных соединен тем шире спектр действия пищевых продуктов и трав.




Китайская медицина: учение о вкусах продуктов

Учение о вкусах имеет исключительное значение в китайской медицине. Оно представляет собой теоретическую основу для рекомендаций по профилактике и лечению заболеваний с помощью питания, обосновывает правила использования лекарственных средств для терапии заболеваний, закладывает принципы сочетания лекарственных растений и продуктов в сложных составах.




Китайская кулинария: традиции китайской кухни

Китайская кулинария, в том числе и лечебная, также пользуется большой популярностью благодаря разнообразным, вкусным и необычным блюдам. В пищу используется практически все, что рождают земля и море, все, что прыгает, плавает, бегает, летает и ползает.




Аюрведа: питание в традиционной индусской медицине

Индия, Китай и другие страны Востока издавна славятся не только своей традиционной кухней, но и широким использованием питания в лечении болезней. Так, например, индусская традиция делит пищу на три вида: пищу в гуне благости, в гуне страсти и в гуне невежества.




Чем полезны апельсины, бананы, хурма и виноград

Практически на любом праздничном столе можно встретить либо апельсины, либо бананы, либо хурму, либо виноград, а то и все вместе. Чем же полезны эти фрукты, читайте в данной статье.




Экзотические блюда китайской кухни: бульон с ласточкиным гнездом

На крутых склонах китайских островов Хайнань и Тайвань ютятся многочисленные стаи морских ласточек. Они вьют свои гнезда из мальков рыб и икринок, склеивая их слюной, обладающей свойством быстро затвердевать. В итоге получается не просто гнездо, а целый комплекс питательных веществ, которые грех не использовать, и в Китае их очень широко используют, о чем указывают приведенные ниже блюда.




Здоровое питание

↑ Разместить у себя на сайте



ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ


Проблемы с весом



Мед



Мясо и мясные продукты



Грибы



Рыба и морепродукты



Молочные продукты



Биологически активные вещества



Витамины и витаминоподобные вещества



Приготовление консервов



Фрукты и ягоды, компоты



Квашение, маринование, пастеризация, соление



Замораживание продуктов



Голодание



Рецепты блюд



Зерновые и бобовые



Орехи и семечки



Дикорастущие



Питание в экстремальных условиях



Питание в профилактике и лечении болезней



Питание в традиционной восточной медицине



Яйца: виды яиц, полезные вещества, приготовление яиц



Полноценность пищи



Что мы едим: о пользе фруктов



Правильное питание



Полезные свойства продуктов питания



Чай Пуэр



Интересные факты про продукты питания



Пищевые аллергии



Детское питание



Обратная связь

Пожалуйста, включите контактную информацию, если вы хотите получить ответ.

Отправить