Здоровое питание

Полезные свойства продуктов питания



Хотите получать информацию о новых статьях? Введите адрес электронной почты:


Полноценный завтрак - рекомендации диетологов

Дата добавления: 2014-11-04



Многие люди не любят есть по утрам, считая, что чашечки кофе или чая будет достаточно. Это в принципе неправильно: завтрак должен стать обязательной частью жизни каждого человека, к тому же он относится к числу самых безвредных для фигуры приемов пищи.

Правильный завтрак – гарантия хорошего самочувствия

После нескольких часов сна организм нуждается в подкреплении, а в крови за это время существенно понижается уровень сахара. Завтрак поможет быстро настроиться на работу, зарядить организм необходимой энергией, взбодриться. А восстановление необходимого количества гликогена позволит в течение дня снизить количество потребляемой пищи.

Таким образом, правильный завтрак можно использовать для борьбы с лишним весом: почти все калории, поступающие с едой утром, сжигаются (очевидный плюс: иногда можно позволить себе чем-нибудь вкусненькое), а организм, привыкший к утреннему приему пищи, не откладывает запасы в виде жировых отложений.

С медицинской точки зрения, правильный завтрак должен обязательно включать все важные компоненты питания: белки, углеводы и жиры. Все они выполняют свою роль: одни способствуют насыщению на длительное время, другие - заряжают энергией на весь день. В результате завтрак хорошо сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, так как препятствует повышению холестерина и снижает риск появления тромбов. Также он стабилизирует работу пищеварительной системы и желчного пузыря.

Каким должен быть полноценный завтрак?

После сна организм должен немного прийти в себя, настроиться на работу, поэтому лучше всего сначала выпить стакан воды, в которую неплохо добавить немного лимонного сока или меда. Завтракать рекомендуется не раньше, чем минут через 30 после пробуждения.

Хотя калории, съеденные за завтраком, вероятнее всего, никак не отразятся на фигуре, лучше придерживаться советов диетолога. По их убеждению, завтрак должен быть питательным (это обеспечит запас энергии на весь день), но вместе с тем не перегружать только проснувшийся организм. К числу продуктов, идеально подходящих для завтрака, они относят:

  • из хлебобулочных изделий хлеб - ржаной, отрубной или из цельного зерна, можно в виде тостов, так как он лучше насыщает организм;
  • куриные яйца и мясо (желательно отварное);
  • молочные продукты: сыр, творог, кефир, йогурт, какао;
  • свежие овощи и фрукты.

Очень хороший и давно признанный вариант - завтракать кашей, желательно приготовленной на воде или низкокалорийном молоке: овсяной, рисовой, гречневой. Не рекомендуется употребление блюд быстрого приготовления, особенно ежедневное, так как они приносят мало пользы организму.

При приготовлении завтрака следует учитывать род деятельности, который ожидает человека в течение дня: умственный труд в офисе или тяжелый физический, да еще на улице. В первом случае необходима более легкая еда: можно поесть молочные продукты, фрукты, не помешает употребление немного меда, варенья или шоколада (они хорошо активизируют мыслительную деятельность). Во втором - нужно приготовить еду, способную насыщать в большей мере: будут уместны бутерброд с вареным мясом и овощами (листом салата, перцем, помидором), омлет с твердым сыром. Они обеспечат организм и углеводами, и белком, и необходимым количеством жира.

Не рекомендуется употреблять на завтрак копчености (в том числе колбасы), жареные гренки, изделия из сдобного теста, торты и пирожные. Оставшиеся с вечера гарнир или мясо лучше оставить на обед, так как для завтрака они могут быть тяжеловаты. Из напитков лучше выбрать свежесваренный кофе (он гораздо полезнее растворимого), черный чай. Идеальный вариант - свежевыжатый сок.

Статья для сайта RUmed4u.ru подготовлена nastyastar

Просмотров: 1577

Понравилась статья? Поделись с друзьями!


Советуем почитать по теме «Правильное питание»


Лучшие авторы сайта RUmed4u.ru


Комментарии к статье «Полноценный завтрак - рекомендации диетологов»:

Есть что сказать? Поделитесь!





Обратная связь

Пожалуйста, включите контактную информацию, если вы хотите получить ответ.

Отправить