Здоровое питание

Полезные свойства продуктов питания



Хотите получать информацию о новых статьях? Введите адрес электронной почты:


Удивительные свойства кукурузного масла помогут продлить молодость

Дата добавления: 2014-11-12



Кукуруза разводится человеком уже давно, так как она обладает высокими вкусовыми качествами и множеством полезных свойств. Зерна кукурузы сегодня являются популярным пищевым продуктом, чего нельзя сказать о кукурузном масле, которое пока еще не заняло достойного места на нашем столе.

Между тем оно очень богато полезными веществами и обладает рядом достоинств, несвойственных другим маслам, используемым для приготовления блюд. Светло-желтое масло при нагревании не пенится, не возникает гарь и канцерогены, поэтому оно идеально предназначено для жарки, особенно во фритюре. К тому же отсутствие запаха, присущего многим растительным маслам, позволяет подчеркнуть натуральный вкус продуктов в составе салатов, соусов, горячих блюд, выпечки. Лучше употреблять рафинированное масло (именно его чаще всего можно найти в магазинах) - оно более полезно для организма.

Состав кукурузного масла

Кукурузное масло выжимается из зародышей кукурузных зерен и имеет в своем составе много полезных веществ. Прежде всего это витамин-антиоксидант Е, который регулирует деятельность эндокринной системы и щитовидки, половых желез и надпочечников, способствует продлению молодости и красоты. Для сравнения: в более популярном оливковом масле этого витамина содержится вдвое меньше.

Среди жирных кислот, в большом количестве присутствующих в кукурузном масле, наиболее полезны следующие:

  • линолевая кислота - повышает иммунитет и отвечает за нормальную свертываемость крови;
  • феруловая кислота (также хороший антиоксидант) - выступает в качестве профилактического средства для окисления липидов и образования раковых опухолей;
  • олеиновая кислота - регулирует обмен веществ.

Также компонентами кукурузного масла являются другие ненасыщенные жирные кислоты: пальмитиновая, стеариновая, арахиновая и др.

Еще одно полезное вещество - лецитин, помогающий лечить атеросклероз и предотвращающий возникновение тромбов. В комплексе с жирными кислотами он улучшает состояние кровеносной системы и понижает плохой холестерин.

Необходимы человеку и фитостерины - особые вещества, отвечающие за работу иммунной системы и способные бороться с атеросклерозом, онкозаболеваниями, а также витамины В, К, С, провитамин А.

Большое количество минеральных веществ и витаминов в сочетании с отсутствием противопоказаний превращает кукурузное масло в важную составляющую диетического питания. Еще оно помогает нормализовать работу кишечника.

В чем польза кукурузного масла

При ежедневном употреблении кукурузного масла можно значительно улучшить общее состояние организма, продлить молодость, защитить его от вредного влияния извне. Помимо перечисленных, масло помогает при лечении ряда других заболеваний:

  • нарушения работы печени и желчного пузыря (способствует производству желчи);
  • сахарного диабета и ожирения;
  • расстройств нервной системы (улучшает работу гипофиза), мигрени.

Кукурузное масло можно рассматривать как природное профилактическое средство для развития заболеваний сердечно-сосудистой и половой системы. Оно укрепляет и тонизирует организм человека, улучшает сон и общее состояние, заметно бодрит. Рекомендуется использовать его для питания детей, женщин в период беременности и кормления.

Использование кукурузного масла в косметологии

Кукурузное масло входит в состав укрепляющих шампуней, масок и бальзамов для волос, помогает в борьбе с перхотью. Раз в неделю его можно использовать как маску для волос: в чистом виде втирать небольшое количество масла в кожу головы до полного впитывания.

Масло оказывает хорошее действие на сухую и склонную к раздражениям или шелушению кожу (см. Как правильно ухаживать за сухой кожей лица), поэтому его используют при производстве различных кремов, скрабов, мыла для кожи лица и тела.

Статья для сайта RUmed4u.ru подготовлена nastyastar

Просмотров: 332

Понравилась статья? Поделись с друзьями!


Советуем почитать по теме «Полезные свойства продуктов питания»


Лучшие авторы сайта RUmed4u.ru


Комментарии к статье «Удивительные свойства кукурузного масла помогут продлить молодость»:

Есть что сказать? Поделитесь!





Обратная связь

Пожалуйста, включите контактную информацию, если вы хотите получить ответ.

Отправить