Здоровое питание

Полезные свойства продуктов питания



Хотите получать информацию о новых статьях? Введите адрес электронной почты:


Мидии: уникальные свойства и польза морского деликатеса

Дата добавления: 2014-12-12



Морепродукты, в том числе и мидии, уже давно не считаются деликатесом. Ценность этих морских обитателей трудно недооценить, так как по составу они уникальны и приносят человеческому организму только пользу и здоровье. Ещё несколько веков назад люди попытались развести мидии в искусственной среде. Больше половины мидий, попадающих на современные столы, разводятся на фермах, поэтому некогда бывший деликатес стал привычной едой, которую может ежедневно употреблять каждый.

Химический состав мидий

Мидии имеют богатый химический состав: больше 20 аминокислот, витамин Е, каротиноиды. Эти вещества важны для лечения и профилактики многих серьёзных заболеваний. Употребляя мидии в пищу, вы сможете избавиться от высокого уровня холестерина, предотвратить тромбофлебит, атеросклероз, инфаркт, а также болезнь Альцгеймера. Аминокислоты усиливают обменные процессы и помогают снизить вес.

Богатый минеральный состав никак не повлиял на калорийность продукта. Мидии - низкокалорийны и для тех, кто сидит на диете, настоящая находка. В них всего 77 кал. В мясе этих морских обитателей содержится высококачественный белок и безопасный для организма животный гликоген.

Мясо также богато на фосфатиды, которые улучшают работу печени и желчного пузыря. Благодаря повышенному уровню йода, марганца, меди, кобальта, витаминов группы В, РР, Е, работа эндокринной системы проходит бесперебойно, а обменные процессы, синтез белка и углеводов протекают без нарушений. По витамину D и содержанию кобальта мидии богаче куриного мяса в 10 раз.

Полезные свойства мидий

Мясо морепродуктов полезно для пищеварительной системы. Антиоксиданты, присутствующие в мидиях в непомерно большой дозе, помогают бороться с онкологией и преждевременным старением внутренних органов и кожных покровов. Они убивают присутствующие в тканях организма свободные радикалы и тормозят окисление клеток.

Если вы хотите долгое время оставаться в бодром состоянии, с гладкой и сияющей кожей, иметь высокий обменный процесс, то вы должны полностью пересмотреть рацион и включить в него морские деликатесы как обязательный продукт. В качестве "укола молодости" мидии просто незаменимы. Они усиливают регенерацию клеток, и кожа постепенно приобретает упругость и здоровый цвет.

Мидии входят в категорию высокоэффективных профилактических средств в борьбе с таким заболеванием, как артрит. Микроэлементы, входящие в состав мяса мидий, усиливают процесс кровообращения, обладают сильным антибактериальным свойством, заставляют обмен веществ усиленно выводить из организма вредоносные токсины, шлаки.

Благодаря повышенному содержанию йода мидии желательно употреблять людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы и нервной системы. Если вы чувствуете апатию, удрученность либо впали в долгое депрессивное состояние, то стоит съесть 100 г морепродуктов. Они взбодрят вас и вернут позитивный настрой.

Люди, проживающие либо занимающиеся трудовой деятельностью в зоне с нездоровой экологической обстановки, повышенным уровнем содержания радиоактивных веществ в воздухе, должны себе взять за правило ежедневное употребление в пищу любых морепродуктов. Если вы усиленно занимаетесь спортом, умственной деятельностью или недавно перенесли тяжёлое заболевание либо хирургическое вмешательство, то для восполнения утраченных сил вам стоит добавить в пищу морские природные стимуляторы, то есть мидии.

Любой морепродукт - это потенциальный аллерген, поэтому при склонности к аллергическим реакциям и заболеваниям крови пробовать мидии стоит с особой осторожностью.

Статья для сайта RUmed4u.ru подготовлена nastyastar

Просмотров: 463

Понравилась статья? Поделись с друзьями!


Советуем почитать по теме «Полезные свойства продуктов питания»


Лучшие авторы сайта RUmed4u.ru


Комментарии к статье «Мидии: уникальные свойства и польза морского деликатеса»:

Есть что сказать? Поделитесь!





Обратная связь

Пожалуйста, включите контактную информацию, если вы хотите получить ответ.

Отправить