Здоровый образ жизни

Профилактика болезней и укрепление иммунитета



Хотите получать информацию о новых статьях? Введите адрес электронной почты:


Йод: профилактика эндемического зоба

Дата добавления: 2013-11-09


Роль йода в организме

Первые данные о том, что йод является необходимым компонентом щитовидной железы, были получены в 1896 г. Бауман установил, что основным йодсодержащим белком щитовидной железы является тироглобулин. Дальнейшие исследования в этой области показали, что йод активно участвует в функции щитовидной железы, обеспечивая образование ее гормонов (тироксин, трийодтиронин). Содержащие йод гормоны регулируют обмен веществ, в частности энергетические процессы и теплообмен. Тиреоидные гормоны участвуют также в регуляции функции сердечно-сосудистой системы, они важны для развития центральной нервной системы, для роста организма и его устойчивости к неблагоприятным факторам внешней среды.

Дефицит йода: эндемический зоб

Основным источником йода на планете является мировой океан, куда этот элемент приносится из атмосферы, водными потоками и ледниками. Ежегодно с поверхности мирового океана испаряется около 400 000 тонн йода, концентрация которого в морской воде составляет 0,39-0,47 мкмоль/л - почти столько же, сколько в плазме крови человека. Соединения йода легко вымываются дождем, снегом из почвы, в связи с чем в местностях с обильными осадками и хорошо дренируемыми почвами возможно возникновение дефицита йода у человека и животных. При недостаточном потреблении йода возникает заболевание щитовидной железы - эндемический зоб.

Основным источником йода на планете является мировой океан, куда этот элемент приносится из атмосферы, водными потоками и ледниками. Ежегодно с поверхности мирового океана испаряется около 400 000 тонн йода, концентрация которого в морской воде составляет 0,39-0,47 мкмоль/л - почти столько же, сколько в плазме крови человека. Соединения йода легко вымываются дождем, снегом из почвы, в связи с чем в местностях с обильными осадками и хорошо дренируемыми почвами возможно возникновение дефицита йода у человека и животных. При недостаточном потреблении йода возникает заболевание щитовидной железы - эндемический зоб.

По данным ВОЗ, на земном шаре насчитывается около 200 - 400 млн. больных эндемическим зобом. В зонах проживания эндемичных по этому заболеванию, как правило, наблюдается недостаточность йода в почве. Районами эндемии на территории СНГ являются Западная Украина, Полесье, верховья Волги, Урал, Центральный и Северный Кавказ, некоторые районы Средней Азии, Алтай, ряд районов Забайкалья и Дальнего Востока, долины больших сибирских рек.

Кроме того, имеются факторы, способствующие развитию эндемического зоба, а именно поступление в организм так называемых гойтерогенов (зобогенных веществ). Впервые существование в пище зобогенных веществ было установлено в 1928 г. в эксперименте. При скармливании кроликам свежей капусты у них наблюдали возникновение зоба, которое предупреждалось добавлением 59 мкмоль йода в неделю на одно животное. Позднее вещества с гойтерогенным действием были выделены из брюквы, белой и черной горчицы, маниока, кукурузы, побегов бамбука, батата, проса, некоторых сортов бобов. Содержатся они также в кормах (белом клевере, во всех видах крестоцветных), поедание которых вызывает нарушение функции щитовидной железы у сельскохозяйственных животных. Это опасно тем, что гойтерогенные вещества переходят в молоко и могут оказывать отрицательное влияние на щитовидную железу детей.

К факторам, способствующим развитию эндемического зоба, относится и недостаток в питании кобальта, меди, молибдена, кальция. Зобогенным действием, как это ни парадоксально, обладает избыток йодидов, вызывающий зоб у лиц, питающихся морской пищей, богатой йодом, например в некоторых прибрежных районах Японии.

Суточная потребность в йоде взрослого человека - 100- 150 мкг. Потребность повышается до 200-300 мкг у беременных и кормящих грудью женщин, при работе с веществами, угнетающими функцию щитовидной железы (резорцин, некоторые сульфаниламидные препараты).

Статья для сайта RUmed4u.ru подготовлена admin

Просмотров: 1335

Понравилась статья? Поделись с друзьями!


Советуем почитать по теме «Минеральные вещества и здоровье»


Лучшие авторы сайта RUmed4u.ru



Комментарии к статье «Йод: профилактика эндемического зоба»:

Есть что сказать? Поделитесь!





Обратная связь

Пожалуйста, включите контактную информацию, если вы хотите получить ответ.

Отправить