Здоровье и красота




Смех - это здоровье, хотя со здоровьем не шутят. Л. Сухоруков

Пищевые продукты. Теперь голод не тетка, а родная сестра лечебному голоданию.


Д

Дынидыни, чем полезны дыни, какие вещества содержатся в дынях
Дыни так же, как арбузы, содержат много воды (90%) и богаты фолиевой кислотой, но в дынях больше каротина, витаминов С и PP. В дыне около 10 г % моно- и дисахаров, 2/3 которых составляет сахароза, в отличие от арбуза, где в основном — фруктоза и глюкоза; поэтому дыню лучше полностью исключить из питания больных диабетом.

Дыня хорошо утоляет жажду и успокаивает нервную систему. Сама дыня и сок из нее рекомендуется в лечебном питании страдающих атеросклерозом сосудов головного мозга и сердца, малокровием, в особенности пожилым людям, ослабевшим детям, при болезнях печени. Назначают также при запорах, геморрое, подагре, ревматизме. Показана дыня и при заболеваниях почек и мочевого пузыря в связи с мочегонным и мягким слабительным действием.

Используют обычно по 300—400 г или 1 стакану сока со столовой ложкой меда 3 раза в день. Дыни употребляют в пишу главным образом в свежем виде или готовят из них цукаты, повидло, дынный мед (бекмес, или шинне). Их также маринуют и замораживают.


Е

Ежевикаежевика, полезные свойства ежевики, что содержится в ежевике
Ежевику как и сок из нее употребляют для утоления жажды при лихорадочных состояниях и при анемии. Эффективны они также при трахеите, бронхите, ангине, фарингите; является хорошим успокаивающим, общеукрепляющим средством, особенно в климактерический период; помогает при гинекологических заболеваниях, колитах, диарее, дизентерии.

Принимают по 1/2—1 стакану сока со столовой ложкой меда 3 раза в день до еды.


З

Земляника лесная

земляника лесная, полезные свойства лесной земляники

клубника

клубника, полезные свойства клубники

Содержат довольно большое количество аскорбиновой кислоты (40—80 мг %) и Р-активных соединений (250—750 мг %). Наряду с этим ценным для организма соединением этих ягод является фолиевая кислота (0,5 мг %), и, хотя содержание железа в этих ягодах невысокое (0,9—1,4 мг %), комплекс указанных биологически активных веществ оказывает лечебное действие при анемии, а также — ревматизме, С-авитаминозе, неврастении. Имеются данные об эффективности использования земляники и клубники при гастритах, рахите, парадонтозе, экземе, кожных сыпях, атеросклерозе, язвенном гингивите и стоматите, а также в качестве тонизирующего, ранозаживляющего, противовоспалительного, вяжущего, мочегонного и желчегонного средства.

Сок земляники и клубники назначают при гипертонической и язвенной болезнях, для возбуждения аппетита, при маточных кровотечениях, геморрое, в качестве болеутоляющего, при желчнокаменной болезни (натощак 100 мл), как антисептическое, противоглистное и антибактериальное средство. Для изгнания солитёра больным дают селедку с луком и около 3 кг свежей земляники в день. При таком лечении солитер выходит с головкой. Такое лечение эффективно и при лечении круглых глистов — власоглава и остриц.

Сок земляники (клубники) обычно принимают от 1 столовой ложки до 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Не рекомендуются эти ягоды при гастритах с повышенной кислотностью, хроническом аппендиците, склонности к аллергии.


И

Инжиринжир, полезные свойства инжира, что содержится в инжире
Инжир (смоковница) содержит до 1,5 % фермента фицина — протеазы, способствующей размягчению мяса. В инжире — много фруктозы и глюкозы, есть жиры с ПНЖК.

Варенье из инжира рекомендуют при гастритах и запорах. Отвар плодов в молоке — отличное отхаркивающее средство при сухом кашле, бронхитах и трахеобронхитах, помогает даже при коклюше. Инжир обладает также кроветворным действием. Полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, тромбах сосудов, анемии, венозной недостаточности. Используют для улучшения пищеварения, как легкое слабительное, мочегонное и потогонное (с медом).

Японские ученые выделили из плодов инжира фракцию, обладающую противоопухолевой активностью. Эта фракция увеличивает проницаемость раковых клеток, в результате чего опухоли полностью рассасываются.

Иргаирга, полезные свойства ирги, какие вещества содержатся в ирге
Ирга содержит углеводы, дубильные вещества, антоцианы, 12 % сахаров, в том числе 7 % фруктозы, витамины группы В, каротин, аскорбиновую кислоту (около 40 мг %), витамин Р, карбоновые кислоты и их производные

Ягоды ирги и продукты их переработки рекомендуется употреблять больным с сердечнососудистыми заболеваниями, для лечения гиповитаминозов, заболеваний желудочно-кишечного тракта, связанных с нарушением пищеварения. Обилие витамина Р позволяет рекомендовать плоды ирги и сок из них для укрепления стенки сосудов и повышения их эластичности у пожилых людей, для предупреждения инфаркта миокарда и варикозного расширения вен. Ирга нормализует сон и укрепляет организм, снижает кровяное давление. Сок из плодов ирги обладает вяжущими и противовоспалительными свойствами, является хорошим лечебным средством при колитах, энтероколитах и других расстройствах желудочно-кишечного тракта, а также при заболеваниях почек, печени, малокровии, отложении солей, атеросклерозе.

В связи с большим количеством провитамина А иргу можно использовать при ослаблении зрения в ночное время, воспалении и язвах роговицы глаз, конъюнктивитах, катаракте.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!