Здоровье и красота




Смех - это здоровье, хотя со здоровьем не шутят. Л. Сухоруков

Пищевые продукты. Теперь голод не тетка, а родная сестра лечебному голоданию.

Ф

Финикифиники, полезные свойства фиников, что содержится в финиках, чем полезны финики
Обилие грубых пищевых волокон ограничивает их употребление при заболеваниях желудка, тонкого кишечника и при колитах со склонностью к поносам. Большое количество углеводов не позволяет использовать при диабете.

Фейхоафейхоа, что содержится в фейхоа, полезные вещества в фейхоа
Содержит не так уж и много йода, как об этом пишут во многих популярных книгах. Как указывает Вигоров, при тщательной проверке установлено, что плоды фейхоа, так же как и аронии и хурмы, содержат 5—8 мкг % йода. И хотя это примерно вдвое выше, чем у остальных садовых культур, однако очень далеко от суточной нормы, составляющей 100 мкг.

Сок фейхоа, который отжимают из спелых плодов, употребляют при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастритах, пиелонефритах, атеросклерозе, заболеваниях щитовидной железы, для лечения рахита, цинги и других болезней, вызванных авитаминозами. Сок оказывает бактерицидное действие на золотистый стафилококк и кишечную палочку.

Не рекомендуется при ожирении, сахарном диабете.


Х

Хренхрен, полезные свойства хрена, какие вещества содержатся в хрене
Содержит много витаминов С и Р, а также солей калия и кальция, но как источник этих питательных веществ он не имеет существенного значения, потому что употребляется лишь в очень небольшом количестве, как приправа.

Корень хрена содержит эфирное (аллиловое) или так называемое горчичное масло. Специфический запах, острый привкус ему сообщает гликозид — синегрин. Немало также в корне хрена фитонцидов.

Свежеприготовленная приправа из хрена, который является одним из сильнейших возбудителей кислотообразующей и секреторной функции желудочных желез, помогает при диетотерапии хронических болезней желудка и двенадцатиперстной кишки с низкой кислотностью желудочного содержимого.

Хрен улучшает деятельность кишечника, возбуждает аппетит, поэтому лучше принимать его до еды в тертом виде по 1 чайной ложке с сахаром или медом. В народной медицине хрен применяют также как мочегонное средство при отеках и камнях в мочевом пузыре.

Сок хрена, отжатый из корней, обладает противоцинготным, отхаркивающим и желчегонным свойствами, повышает аппетит. Назначают внутрь при заболеваниях печени, подагре, ревматизме, как желудочное средство для улучшения пищеварения, при заболеваниях мочевого пузыря, кожных болезнях.

Хрен противопоказан при острых гастритах, обострении язвенной болезни, колитах, заболеваниях печени и почек. Большие дозы хрена могут вызывать почечные кровотечения.

Хурмахурма, полезные свойства хурмы, что содержится в хурме
Хурма и сок из нее богаты Р-витаминными и дубильными веществами. Обладает вяжущим, тонизирующим, противовоспалительным и антисептическим действием. Используют при лечении различных желудочно-кишечных заболеваний, ангины, малокровия, некоторых болезней десен. Хурма также полезна при болезнях органов кровообращения, печени, желчевыводящих путей и анемии.


Ц

Цитрусовыецитрусовые фрукты, полезные свойства цитрусовых фруктов
Цитрусовые (апельсин, мандарин, грейпфрут и лимон) содержат 40—60 мг % аскорбиновой кислоты и немного каротина, которого в 3—6 раз больше в мандаринах и апельсинах. Последние также являются неплохим источником хорошо усваиваемых углеводов (до 8,1 г %). Апельсины и лимоны содержат около 2 г % пищевых волокон. Мякоть грейпфрута содержит хинную кислоту обусловливающую привкус горечи. Инозита и пантотеновой кислоты в грейпфруте больше, чем в апельсине.

Цитрусовые помогают организму лучше справляться с утомляемостью, повышенной чувствительностью к холоду, способствуют восстановлению сниженного аппетита и более быстрому заживлению ран. Цитрусовые являются эффективным противовоспалительным, мочегонным, кровоостанавливающим, противорвотным, повышающим сопротивляемость организма к инфекционным болезням средством. Хорошее соотношение витаминов С и Р способствует укреплению сосудистой стенки и снижению ее проницаемости. Поэтому они применяются при гипертонической болезни, атеросклерозе, ожирении, подагре, инфекционных и острых респираторных заболеваниях, колитах, нарушениях со стороны печени и желчевыводящих путей, отеках, при запорах, почечнокаменной болезни (вместе с соком черной редьки).

Чай с лимоном — хорошее сокогонное средство. При болезнях почек желательно в чай добавлять не дольки лимона, а сок - из-за наличия в кожуре эфирных масел и других раздражающих мочевыводящие пути веществ.

В кожуре и цедре апельсинов и других цитрусовых в 2—3 раза больше витаминов С, Р и B1, а также пектина, чем в мякоти. В корке также много углеводов, лимонной кислоты и минеральных) веществ. Чтобы ее использовать в питании, надо апельсин хорошо со щеткой помыть под краном — для удаления воскообразного слоя из ПНЖК, эфиров, горечей, — выдержать сутки в сменяемой холодной воде, высушить и пересыпать сахарным песком. Хранить в темном месте и использовать для компотов. Так как в корке остаются эфирные масла, ее не следует употреблять при болезнях почек, печени, поджелудочной железы.

Соки цитрусовых как пищевой и диетический продукт используются для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов, в особенности весенних, в послеоперационный период, во время инфекционных заболеваний. Они хорошо утоляют жажду, обладают легким тонизирующим действием, способствуют улучшению обмена веществ. Полезны соки с медом при подагре и мочекислом в диатезе, хронических запорах и гастритах с пониженной секрецией, а также радикулите, остром суставном ревматизме, простреле (люмбаго), желчно- и мочекаменной болезнях, caxapном диабете, гипертонической болезни и желтухе.

Людям с пониженной секреторной функцией желудка, пожилым, больным атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, страдающим ожирением, диабетом и гипертонической болезнью следует использовать соки из цитрусовых без добавления сахара.

Кислые напитки из сока лимона полезны при малярии, лихорадке, как жаропонижающее и противорвотное средство.

Мандарины и апельсины, так же как и соки из них, могут вызывать аллергию. Противопоказаны соки всех цитрусовых в период обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронического энтероколита и панкреатита, гастрита (с повышенной секреторной активностью). Страдающим этими заболеваниями можно включать в рацион соки лишь в период ремиссии и в разбавленном виде.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!