Здоровье и красота




Смех - это здоровье, хотя со здоровьем не шутят. Л. Сухоруков

Пищевые продукты. Теперь голод не тетка, а родная сестра лечебному голоданию.

Л

Лимонниклимонник, полезные свойства лимонника, что содержится в лимоннике
Лимонник как тонизирующее средство использовали еще в древней китайской медицине, обязательно включая в списки податей, уплачиваемых императору.

Плоды и семена лимонника оказывают стимулирующее действие на центральную нервную систему, тонизируют сердечнососудистую деятельность, повышают работоспособность, снимают умственную и физическую усталость, улучшают деятельность желудочно-кишечного тракта, активизируют обмен веществ, действуют общеукрепляюще. Препараты лимонника улучшают транспорт кислорода к мышцам, способствуют омоложению организма. Поэтому они особенно рекомендуются подводникам, альпинистам, участникам высокогорных экспедиций, жителям Крайнего Севера. Большое значение они имеют для защиты от радиоактивных излучений. Охотники, особенно удэгейцы и нанайцы, берут на охоту сушеные ягоды лимонника, горсть которых помогает им быстро восстанавливать силы и обходиться без пищи целый день. Русские охотники употребляли ягоды, корни и стебли лимонника в виде чая.

Семена лимонника — старинное лекарственное средство, пришедшее к нам из китайской народной медицины. Их применяют при туберкулезе, бронхиальной астме, бронхитах, заболеваниях почек, печени. Лимонник китайский (ягоды и семена) входит в лекарственные прописи традиционной медицины стран Восточной Азии и как антидиабетическое средство. В Китае и Японии плоды лимонника используются при неврастении, а в народной медицине Дальнего Востока — при нефритах.

Очень эффективен лимонник при астенических и астенодепрессивных состояниях, при вялости, раздражительности, психастении, сонливости, гипотонии. При приеме препаратов лимонника повышается острота зрения, особенно ночью. Рекомендуют лимонник также для профилактики острых респираторных инфекций, выздоравливающим после тяжелых заболеваний, при лечении хронических гастритов, язвенной болезни, трофических язв и вялогранулирующихся ран, ожогов. Корейские ученые советуют применять лимонник при пневмонии, поносах и бесплодии.

Противопоказаны препараты плодов и семян лимонника при повышенном артериальном давлении, при нервном возбуждении, нарушении сердечной деятельности.

Лук репчатыйлук, лук репчатый, полезные свойства репчатого лука
Содержит большое количество калия, кальция, фосфора, богат эфирными маслами, чем объясняется его специфический запах и вкус, способствующий лучшему усвоению пищи. Репчатый лук содержит много витамина С и витаминов группы В. Богаты витамином С и каротином зеленые листья (перья), получаемые из луковиц, высаживаемых зимой в теплицы, а ранней весной в парники и на грядки. Лук также содержит фитонциды, убивающие болезнетворных микробов.

«Слезоточивые» свойства лука определяются наличием в нем летучего вещества — простантиаля, которое, растворяясь во влаге глаза, выделяет серную кислоту, вызывающую раздражение слезных желез.

Значительно больше в луке, по сравнению с другими пищевыми растениями, серы (65 мг %). Среди овощей лук является одним из активных концентраторов селена.

Современные исследования подтверждают правильность мнения древних врачей о способности лука омолаживать организм. В нем были обнаружены вещества, по химическому составу и действию сходные с половыми гормонами человека. Ученые назвали их в честь богини красоты и любви Афродиты — афродизиаками. Эти гормоноподобные вещества активно стимулируют деятельность органов и систем организма, предупреждают его старение и обеспечивают длительное сохранение половой активности. Плиний старший (23—73 г. н.э. ) считал, что «лук и вялых мужей толкает в объятия Венеры». Наибольшее количество этих веществ находят в розовых сортах лука, культивируемых в южных районах. Гиппократ назначал луковичный сок с медом как мочегонное при водянке и как потогонное при простудных заболеваниях, а также при цинге и импотенции по 2—3 столовые ложки в день.

Издавна лук использовали для снятия и предупреждения алкогольного опьянения. Так, в сборнике Дерикера за 1866 г. дается совет: «Если лук съесть после крепкой водки, уничтожается ее действие, если съесть вперед — можно безопасно пить ее хоть стаканами».

Лук стимулирует и регулирует сердечную деятельность, секреторную активность выделительных органов: бронхов, печени, почек, поджелудочной железы, желез желудка, кишечника, снижает протромбиновый индекс, уровень холестерина и сахара крови, нормализует давление крови, увеличивает эластичность прочность сосудов, активизирует двигательную способность желудочно-кишечного тракта, ускоряет заживление ран, уничтожает инфекцию и патогенные простейшие организмы, изгоняет глистов.

С лечебной целью применяют сырой, вареный, сушеный лук, свежеприготовленный сок, свежие листья, семена и верхние оболочки овоща (шелуха). В питании здорового, физически активного человека лук может использоваться сырым, обжаренным или вареным почти без ограничений. В той или иной степени отваренный и слегка после этого обжаренный репчатый лук можно добавлять в пищу в небольших количествах при болезнях сердечно-сосудистой системы, печени и желчевыводящих путей, почек.

Свежий лук обычно принимают внутрь, начиная с 10 г и постепенно увеличивая его количество до средней головки при гриппе, катаре верхних дыхательных путей, ангинах, хронических бронхитах, бронхиальной астме, туберкулезе, низкой кислотности желудочного сока, запорах, простатите, глистной инвазии. При острых заболеваниях — ежедневно 2 раза в день, при хронических — через день за 15—20 минут до еды.

Свежеприготовленный сок принимают по 1 столовой ложке 4—6 раз в день за 15 минут до еды при колитах со сниженной перистальтикой кишечника, геморрое и запорах, гастрите и почечнокаменной болезни. При заболеваниях верхних дыхательных путей, хроническом бронхите, воспалении легких луковичный сок в равных частях с медом (1:1) употребляют по 1 чайной ложке 3—4 раза в день натощак.

Вареный на пару, печеный и сушеный лук принимают по 50—100 г 1—2 раза в день за 15 минут до еды. Курс — 2—3 недели. Через 10 дней курс повторяют при следующих заболеваниях: ишемическая болезнь сердца, нарушение сердечного ритма, гипертоническая болезнь, туберкулез, панкреатит, гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, сахарный диабет, анемия, колит, радиационные поражения, цинга, импотенция, водянка, старческие запоры, поражения кожи.

При кашле народные врачеватели рекомендуют: мелко нарезать большую луковицу, вечером засыпать ее 2 столовыми ложками сахара, дать постоять ночь, а на другой день все это постепенно съесть. Если кто-то не сможет съесть сладкий лук, то надо выпить получившийся сок. Данное средство применяют несколько дней подряд.

Для лечения склеротической формы гипертонической болезни и атеросклероза иногда используют смесь свежего лука с медом (в равных долях) по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.

При приеме внутрь свежей мякоти лука и его цельного сока следует соблюдать осторожность при заболеваниях выделительных органов и нервной системы, лицам с ишемической болезнью сердца, нарушениями сердечного ритма (экстрасистола, мерцательная аритмия, пароксизмальная тахикардия), гастритом с повышенной кислотностью, бронхоспазмами, панкреатитом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гломерулонефритом и повышенной возбудимостью нервной системы. Раздражение органов пищеварения, органов выделения и нервной системы может спровоцировать приступ стенокардии и бронхиальной астмы, нарушение сердечного ритма, повышение артериального давления и кислотности желудочного сока, бессонницу.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!